高压锅压半个小时，相当于普通的过一个半小时也就是用高压锅压肉半个小时，相当于用普通的蒸锅一个半小时左右的时间这样就可以证明高压锅的威力之大相当于普通的锅油一倍多，用高压锅的时候，只要很短的时间就可以把肉炖。
相当于普通的锅大概炖两个小时左右高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的用高压锅烹调山药芡实莲子薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几。
高压锅炖羊肉需要半个小时左右一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有。
在正常情况下，普通锅需要40分钟左右，高压锅需要20分钟左右，如果你怕不熟，可以在几分钟后关火然后你就可以和你的家人一起享受美食了在高压锅里用中火煮20分钟至半小时太长的粽子会很容易破损如果不使用高压锅。
